增肌、减脂是两个相互影响，而又是相互独立的过程。人体的组成包括脂肪、水、矿物质和肌肉，其中脂肪含量少量，蛋白质的相对含量就会增多。减脂，需要控制热量的摄入，这为机体内脂肪

增肌、减脂是两个相互影响，而又是相互独立的过程。人体的组成包括脂肪、水、矿物质和肌肉，其中脂肪含量少量，蛋白质的相对含量就会增多。减脂，需要控制热量的摄入，这为机体内脂肪的燃烧提供了可能，而增肌则需要补充蛋白质，两种又相互矛盾。

所以要达到同时增肌、减脂的效果确实有点难。但也不是没有办法。常吃下列食物，包你增肌又减脂。

（1）西兰花，蔬菜之王，含有多种营养物质，而且能够帮助身体控制热量，是减脂、增肌的首要选择，尤其和芹菜搭配起来食用，效果极佳；

（2）牛肉，牛肉含有多种蛋白质，是增肌人群的首选，而且牛肉中富含多种维生素和矿物质；

（3）三文鱼，多种优质蛋白构成，其中包含多种不饱和脂肪酸，有助于软化血管，清除血管中胆固醇，是保持体型、维持好身材的首选；

（4）糙米，富含膳食纤维，增加饱腹感的同时，能够促进胃肠的蠕动，降低血液中胆固醇的含量；

（5）西芹，丰富的膳食纤维，不仅能够消除血管垃圾，而且能够防止便秘；

综上所述，每种食物都有自己的独特之处，也有自己的不足之处，为了健康出发，不能出现偏食，要全面、均衡饮食；除此之外，增肌减脂的基础是运动，肌肉是靠运动刺激而生长的。所以没有运动做基础，吃什么都是无稽之谈。

指导专家：李淑琴，副主任医师，河北省永年区妇幼保健院内科主任。

擅长疾病 : 内科常见病诊断及治疗，冠心病，高血压，高血脂，脑梗塞，糖尿病等。

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您好，很高兴为您回答这个问题。我是赛普健身导师解鹏。

增肌减脂期间必吃的食物有谷物类，瘦肉类，蛋类，鱼类，豆类，蔬菜类等。

谷物类，谷物类可以提供很好的碳水化合物还有膳食纤维。碳水化合物是运动时主要的能量来源，即使是减肥，也要适量的服用碳水化合物，碳水化合物可以帮助脂肪代谢。另外，谷物类可以提供膳食纤维，膳食纤维可以提供饱腹感，降低营养素的摄入及利用率，有助于运动人群。

瘦肉类，蛋类，鱼类，豆类。这几类可以提供优质的蛋白质，尤其完全蛋白质，完全蛋白质富含8种必需氨基酸，有利于肌肉的生长。另外，以上食物还有脂肪，尤其是鱼类，豆类可以提供不饱和脂肪酸。运动人群也一定要补充脂肪，按一定比例去补充，脂肪可以维持激素的稳定。

蔬菜类可以提供丰富的维生素，矿物质，水以及膳食纤维。维生素矿物质虽然不提供能量，但是对于人体来说必不可少。每天至少一斤蔬菜。

在保证训练的基础上，合理的饮食，才能取得很好的效果。

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