醋溜绿豆芽 家常做法 醋溜绿豆芽的家庭做法

醋溜绿豆芽 家常做法(醋溜绿豆芽的家庭做法) 大家好，我是大山的美食纪录片的大山，关注大山，有更多的精彩的家常美食供你参考。做法：1、准备好所有材料，把大葱切斜刀段，姜切小片，蒜

大家好，我是大山的美食纪录片的大山，关注大山，有更多的精彩的家常美食供你参考。

做法：

1、准备好所有材料，把大葱切斜刀段，姜切小片，蒜切片，半个青椒切丝（主要是配色，不喜欢可以不放）

2、锅中加水烧开先放入豆芽快速焯一下水（10秒）捞出过凉水，然后沥干水分备用

3、锅坐火上，锅热放入适量油，放几粒花椒至稍微变色。再放入葱.姜.蒜，干红椒段煸炒出香味，放入焯好的绿豆芽和青椒丝翻炒几下，加入白醋颠炒几下，接着加入盐1勺，味精1.5勺，鸡粉1勺，白糖0.3勺，翻炒均匀至熟（约3~5分钟）即可（炒的时间太长的话豆芽就变软不脆了）最后出锅装盘。

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