大家好,我是小董,一位热衷美食,喜欢烹饪的美食达人,很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。
今天小董用金针菇做一个简单又好吃的小零食,大人小孩都爱吃。下面一起跟小
大家好,我是小董,一位热衷美食,喜欢烹饪的美食达人,很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。
今天小董用金针菇做一个简单又好吃的小零食,大人小孩都爱吃。下面一起跟小董看下吧。
主要食材:金针菇
配料:鸡蛋,干淀粉,
调料:胡椒粉,盐,孜然粉
具体步骤:
1、将金针菇的根部切掉,然后掰成小朵,放入清水中洗干净,然后即干水分控水备用
2、碗中打入两个鸡蛋,放入半勺盐,少量的胡椒粉,然后用筷子打散,盘中准备干淀粉
3、将金针菇放蛋液中先裹一层蛋液,在放淀粉上面,裹一层干淀粉,晃动一下把多余的淀粉抖掉,然后放入盘中备用
4、锅中倒油,油烧至六成热放入金针菇,用小火炸,炸的时候将金针菇散开,然后放入锅中炸一秒钟然后再撒手,这样扎得比较散。大家看一下,金针菇就散开了,这样比较好看
5、炸至表面面金黄就可以盛出来了。上面再撒点孜然粉,喜欢吃辣椒的朋友可以在撒点辣椒面
这样金黄酥脆的油炸金针菇就做好了,好吃又好看,喜欢的朋友可以试一下。
【小贴士】
1、炸金针菇制作出来的小零食美味又好吃,还可以炸蘑菇,既可以做菜也可以做小零食,追剧的时候做小零食都可以。
瓜子,爆米花,番薯干,开心果,杏仁,芒果干,