【2018.6.13 文字：482 】
其实在现实生活中，叶酸的存在很普遍，无论动物还是植物性食物都有。如肝脏、肾脏、蛋、梨、蚕豆、花椰菜、莴苣、柑橘、香蕉及其他坚果中。
但是，我说

【2018.6.13 文字：482 】

其实在现实生活中，叶酸的存在很普遍，无论动物还是植物性食物都有。如肝脏、肾脏、蛋、梨、蚕豆、花椰菜、莴苣、柑橘、香蕉及其他坚果中。

但是，我说的是但是，补充叶酸单靠食物不靠谱！

天然存在的叶酸食很不稳定，在烹调加工过程中就会损失50%~90%，并且，天然的叶酸是由多个谷氨酸结合的形式的，分子较大，不易吸收。合成叶酸（叶酸补充剂）与膳食混合时的生物利用率是单纯食物中叶酸生物利用率的1.7倍。所以无论是对于孕妇（胚胎生长的需要），还是老年人（含量下降，消化功能减弱）都需要适当地额外补充叶酸，以满足生长发育和生理的需要。

叶酸虽好，但要把握时机。

1.对于想要宝宝的准妈妈们，一定要在准备怀孕前三个月开始服用叶酸。

因为错过的胚胎发育初期的20几天，神经管发育完毕，这个时期再去补充叶酸，对于预防胎儿神经管畸型、避免产生无脑儿和脊柱裂就来不及了。而人在怀孕初期是很难发现的，通常自己知道怀孕都已经是怀孕40多天的时间了。

2.老人需要补叶酸

人入老年，通常食量会减少，同时伴随着消化吸收功能下降，所以身体中很容易缺少叶酸。而缺乏叶酸很容易导致同型半胱氨酸增加，从而容易导致动脉硬化和心血管疾病的发生。所以适当补充叶酸对老年人健康是非常有益的。

作者：刘筱慧（国家二级公共营养师 注册营养技师 衡膳学院一级讲师 科普营养原创作者） 欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”些什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队。

您好！

一般来说，备孕女性最好在准备怀孕前3个月开始补充叶酸，可每天摄取400微克的叶

酸。

不仅女性需要补充叶酸，男性也需要补充。叶酸能有效预防胎儿神经管畸形。而我们生

活中有很多食物中也富含叶酸。

蔬菜：莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、花菜、油菜、小白菜、扁豆、豆

荚、蘑菇等；

水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等；

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉、鸡蛋等；

谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等；

豆类：大豆、豆腐等豆制品；

坚果：核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

（本答案来源于公众号：答摩孕力铺，这里有你想了解的备孕、怀孕、产后养护知识，欢迎各位宝爸宝妈关注！）