为什么东莞那么多传统美食，却不全国扬名？

俗话说“食在广东”，广东依山傍水，环境优越，是美食的天堂。而地处珠江三角洲的东莞自然也是美食美味众多的城市，但是与全国闻名的省府广州不一样，或者说与其他美食闻名，具有特色的

俗话说“食在广东”，广东依山傍水，环境优越，是美食的天堂。而地处珠江三角洲的东莞自然也是美食美味众多的城市，但是与全国闻名的省府广州不一样，或者说与其他美食闻名，具有特色的城市如厦门，昆明，杭州等不一样，东莞似乎是一个低调而又别有风味的城市。

它不用靠闻名遐迩的名气菜色吸引游客招揽旅游经济，也不用绞尽脑汁寻找最能代表当地特色的小吃组成旅游街区。东莞的美味是低调而不简单的，它们隐藏在大街小巷中，在每一个看似寻常的门店里，只有用心感悟美食的人才能体会东莞的美食，只有真正的食客才能寻觅到东莞的美食精髓。

东莞的传统美味像是一个不加打扮的小姑娘，保留她最原始最纯真的面目，期待着每一位伯乐的发现。东莞的不同镇区都有自己的特色味道，比如樟木头的客家咸鸡，大朗的榄酱炒饭、清溪的茅根黄豆坑螺汤，沙田的莲藕煲龙骨汤，洪梅的芋合干拗蚬肉，虎门的蜜汁烤鳗鱼等等。

厚街的烧鹅濑粉，是所有来东莞的游客不可错过的一道美食，也是让许多东莞人魂牵梦绕的味道。肥嫩的烧鹅，闪着诱人色泽的脆皮，裹着肥瘦相间的烧鹅肉，一口咬下去，鲜美的肉汁在口中迸发。用上好粘米手工制作的濑粉爽滑不粘牙，加上清甜的青菜，浓郁醇厚的高汤，一碗令人难忘的烧鹅濑粉就出来了。

道滘的裹蒸棕和肉丸粥也非常有名，弹牙嫩滑的肉丸配上浓稠的白粥，是绝顶的美味。还有石龙的麦芽糖和糖柚皮，石碣的芙蓉肉和芋杆子，高埗的冼沙鱼丸，长安的乌头鱼等。东莞的美食不需要大张旗鼓地宣传，每一位尝过的食客自会明白个中的好。