刀叉怎么传到西方的？

我是萨沙，我来回答。
刀叉谈不上传到西方，是西方自己搞出来的。
也许大家不知道，古代欧洲的农业种植水平并不高。
这里的气候并不是很好，尤其北部地区比较寒冷，比较适合游牧不适

我是萨沙，我来回答。

刀叉谈不上传到西方，是西方自己搞出来的。

也许大家不知道，古代欧洲的农业种植水平并不高。

这里的气候并不是很好，尤其北部地区比较寒冷，比较适合游牧不适合农耕。

而欧洲南部地中海气候对于农业也很不利，今天很多法国人仍然有牧场放牧。

早期欧洲人和中国古代差不多，没有餐具，用手抓食物。

因为手不能承受很高的温度，所以欧洲的食物以冷食为主，直到今天也是一样。

毛主席受赫鲁晓夫邀请，去莫斯科参加大会。当时苏联高规格接待，举行规模很大的国宴。然而中国代表团对国宴评价不高，认为“食物都是冷的，没什么吃头”。

而既然是游牧，它们的食物以肉食、奶食为主，面包只是搭配。

而肉食需要对牲畜进行宰杀、切割、煮熟，然后切肉吃下去。

所以，必须使用刀，没有刀就不能吃肉。

今天藏族人吃大块煮肉，也会给你一把刀，让你自己切。

所以，刀就成为必备的餐具。

至于面包，烤好了以后用手撕开塞到嘴里面即可，不需要任何餐具。

这是一种饮食习惯，其实今天很多欧洲人还是一样，以肉奶面包为主，很少吃蔬菜。

最多吃饭前，吃一些生蔬菜色拉。

这种吃饭方式，根本不需要筷子，甚至勺子。

然后，一直到了15世纪，才出现了叉子。此时欧洲经济、文化有了较大的发展，食物也不局限于肉类了，烹饪的方式也多了。

当时出现了一些很烫的食物，不能用手去抓，用刀挑的话又不太雅观。

于是，有人将用来烤肉的叉子进行改良，做成小叉子当做餐具。

由此，叉子就出现了。

但当时叉子只有双尖，叉不了什么东西。

到 17 世纪末英国上流社会开始使用三尖的叉，到18 世纪才有了四个叉尖的叉子。

严格说来，欧洲人使用刀叉的历史只有四五百年。