喝酒应该如何选择佐菜？(喝酒买点什么小菜)

我经常和朋友一起喝酒，他们经常会点咸鱼、腊肉、花生等，喝酒的时侯应该如何选择佐菜？
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐

我经常和朋友一起喝酒，他们经常会点咸鱼、腊肉、花生等，喝酒的时侯应该如何选择佐菜？

空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

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